在我們生活的地球上,生活著一群體型微小、肉眼看不見的生物,科學家們稱之為微生物。它們分佈在地球的各個角落,甚至存在我們的身體中。對人類身體不造成損害的微生物,被人們稱之為有益微生物群,例如酵母菌等;另外有些微生物的存在,帶給人體不適或引起疾病,稱之為有害微生物群,像我們常接觸的大腸桿菌、黴菌等。在眾多的微生物群中,有一種更具生態意義、能有效對人類生存環境產生改良作用的微生物,就是「EM有效微生物群(Effective Microorganisms)」。



認識EM
  EMEffective Microorganisms)是有效微生物群的英文縮寫,它是日本琉球大學比嘉照夫教授(註)所發現。它的誕生十分偶然,二十世紀七O年代的某一天,從事農用無害微生物研究的比嘉教授意外發現,每次實驗後集中傾倒微生物液體的那片草叢,明顯茂盛,他頓時產生一個大膽的新研究思路,把單一微生物種研究改為組合研究,甚至把厭氧性和好氧性的微生物集於一體,經無數次的組合搭配,終於找到一個最佳的群體組合,這個微生物群就是EM


  簡單來說,EM有效微生物群是一種以光合菌、酵母菌、乳酸菌和放線菌為主的十個屬、八十多種微生物,複合培養而成的新型微生物製劑,經過發酵工程將上述好氧及厭氧微生物混合培養,各微生物在其生長過程中產生的有用物質及其分泌物,形成相互生長的基質和原料,透過相互共生與增殖關係,形成一個結構穩定、功能廣泛,且具有多種多樣微生物群落的生物菌群。


  自從EM有效微生物群問世後,由於它在生態農業、生態畜牧業和生態環境改良等方面,包括自然農耕、保健、癌症治療、畜牧、垃圾及下水道的處理,以及河水、池塘、湖水的淨化,乃至於中和酸雨對土壤的破壞等,皆有十分突出的成功應用,特別是有效微生物群能消化人造的化學污染物,如土壤中農藥殘毒、快速恢復土壤生機、增加生產量和品質。EM有效微生物群應用於家庭中,用以製造堆肥,不會有臭味問題,並能加速剩飯剩菜的分解;當每個家庭都將廚房垃圾變成堆肥,不但能減少垃圾問題(日本全國三千三百鄉鎮市中有三千以上之鄉鎮市使用EM處理垃圾),並能讓居民自耕自養或種花種樹改善環境,倒入下水道,還能淨化化糞池,減少河流、海水的污染。


  EM有效微生物群不含任何化學有害物質,無毒、無副作用,所以用它作為肥料或配製成飼料所生產的農牧產品,是安全的食品,或被稱作無公害食品的綠色食品,同時日本也將EM有效微生物群應用於污水淨化處理與其他相關的環境改良技術,均有卓越的革命性表現。這項技術已經在日本、美國、巴西等九十多個國家、地區加以應用和推廣,並引起世界各國的普遍關注。各地媒體更是紛紛進行報導,稱EM有效微生物群為「二十一世紀的曙光」;比嘉照夫教授將他的研究和應用成果撰寫成《拯救地球大變革》一書,提出要創造「淨化一切污染,循環利用資源,讓地球青春永駐」的EM世界。

EM的經濟效益
除了無污染與無公害的高環保價值,EM技術更帶給我們可觀的經濟效益

例如:

 1提升農牧養殖業:徹底解決欄舍惡臭、減少家畜病源;提高飼料利用率,能加速牲畜成長且品質優良,大幅降低畜養成本。水產養殖方面,對魚類的疾病防治、水質改善都有神奇功效。

 2提升農作物與土壤改良:EM可全面改善土質、減少病蟲害、降低植栽成本。如花卉栽植噴灑EM,有助於保持葉綠花鮮的獨特功效;對葉類蔬菜噴灑,可淨增產量30%。
 3家庭保健:EM製成的各類綠色食品,對腸胃疾病、頭皮屑、口臭、腳臭、狐臭、皮膚搔癢、蚊蟲叮咬等疾病,帶來極大助益。
 4環境清潔與衛生改良:如垃圾處理、廁所除臭、水質改善、食品保鮮等均有強大的效果,且絕不殘留任何化學合成毒物,創造潔淨衛生又環保的生活環境。

 


水資源污染的EM對策
  市售的清潔劑或是洗劑類產品,為了清潔力或是強調功能性,往往添加了多種石化合成添加物,做為介面活性劑或是漂白增艷的配方,如磷酸鹽、螢光劑與漂白劑等物質,這些清潔產品在洗滌後不但容易殘留在衣物上,排放的廢水更是造成水資源污染的元兇(如優氧化),進而影響水生物與植物的生長!
  相反的,以EM製成的清潔類產品,不但沒有這種顧慮,反而因有效微生物群的分解作用,能針對水中污染產生淨化作用,讓自然界的水資源回復原有的純淨。
  
科技帶給我們便利,卻同時留下許多後遺症,在環境污染愈發嚴重的今日,我們更應該思考習慣已久的生活模式,以及周遭長久被有毒化學物質污染的環境,與遭受危害的所有物種,因為,最終這些污染將反撲危及我們的健康。如今我們可以反過來利用先進的科技,消弭這些人為傷害,EM的發明,正足以確立此一可能性!


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